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七代传承，八位大师，九提九炼，历时七年，120多人团队参与，3000余次试验，耗资1.3亿，从传统的49道工序拓展到108道工序，从正常造胶49天时间推演到118天时间，终于熬出了失传150余年的血珀天胶。

——透如琥珀·腻如脂

——胶香清醇·润如玉

• 赵吉高简介

1963年出生，57岁，熬胶42年，

百年堂熬胶大师领军人物，

出生于东阿县刘集镇小赵村，

打小就跟着爷爷、父亲胶锅旁长大，我村里的熬胶师的记载，

到我这一辈是第七辈，直到现在，国内的知名的阿胶企业的熬胶师傅，几乎都是我们小赵村的，我们八个人都来自小赵村，都是熬了三四十年的熬胶师，我们几乎用了毕生的精力，去研究怎么把阿胶熬的更好，现在我们八个凑到一起，终于把好阿胶的标准又提升了一个新的高度，为了把阿胶这个滋补国宝发扬光大，我们责无旁贷。

赵吉高大师论阿胶

“传统技艺是制阿胶的关键。

现在很多人认为东阿的阿胶不香了，归根到底，

原因就在于大量的阿胶为了刻意追求利润，快速发展，

对于造胶的原料（驴皮）造假，脱离了传统技艺，对阿胶的品质产生了很大影响。

在我们老赵家，祖辈首创的技法一直延续下来，

‘真’、‘匠’、‘诚’，一个都不能少。”

• 赵广恩简介

1938年出生，82岁，熬胶56年

负责工艺：熬胶大师

对自己的要求就是：

大锅化皮，用土法熬制，熬出的汁水不能发黑，颜色得发黄，小锅提取杂质，必须把杂质提取干净，达到透明，这是对能否熬出好阿胶非常重要的环节。

这么多年来我对熬胶的感受是：

熬胶说容易也容易，说难也难，主要看个人用不用心，必须有一颗匠心，还得有一颗良心，熬的阿胶必须达到国家要求的标准，必须合格。

赵广恩大师论阿胶

“血胶是一种阳光之胶，是一种有生命的胶，

是一种不断变化的胶，我做了大半辈子的阿胶，

还有许多不懂的地方需要学习。

并不是我有多大的本事，而是需要集合天时地利，

“利用环境与气候的独特优势，拉近人与土地的距离，是赵家代代相传的‘胶人精神’。”

“是阳光、空气、雨水、云岚、土地与人情的无私分享，才得以成就一片回味真情的道地东阿好胶。”

• 赵吉岱简介

1955年出生，65岁，熬胶46年

负责工序：熬胶大师

老师带徒弟，工艺好教，手艺好教，人心不好教，需要慢慢熬，慢慢教。心不正，人品自然不正，就做不出好胶了。所以熬胶人要有熬胶人的追求，要有熬胶人的规矩，所以行业里术语叫，熬胶先熬心，人心熬干净了，才可以开始手把手教授手艺。

赵吉岱大师论阿胶

“‘以史为鉴，可以溯渊源；以史明志，可以创未来’。

东阿道地阿胶是东阿的特色文化，是一代代制胶艺人精益求精的结果。

这块金字招牌我们不仅要传承，更要创新和提高，

“生长在道地阿胶的故乡，历经千百余年传承，做好阿胶是我们赵家人的责任和义务。”

• 赵兴民简介

1961年出生，59岁，熬胶38年

负责工艺：提膜 出胶大师

胶是熬出来的，

熬胶先用大火把水烧开，再用小火慢慢煎煮，把驴皮化成高汤，浓缩成精膏，最后加豆油冰糖黄酒熬成胶。

阿胶是千凝百炼修治出来的天地精华。

精华是熬出来的！成功是熬出来的！伟大是熬出来的！

赵兴民大师论阿胶

“在制胶的技术性与艺术性上，道地东阿首屈一指，

尤其在整个制作过程中更是千变万化，

会产生很多令人陶醉、

赞叹的色、香、味、形的欣赏境界。

好的道地阿胶必须具备绝佳的东阿气候、东阿水、优良的驴皮、

精湛的工艺方能制成。如果一个熬胶师傅太想挣钱，

心浮气躁，那么肯定出不了一片好胶。”

• 赵吉尚简介

1970年出生，50岁，熬胶34年

负责工艺：烤胶 提膜大师

——精益求精。把阿胶做到质量合格，吻合国家标准，非常容易。但是，要把产品做到极致，超越同行，就要耗费大量的时间与精力，必须注重细节，追求完美和极致，不惜花费时间精力，孜孜不倦，反复改进产品，

赵吉尚大师论阿胶

“血胶制作看似简单实则很难，

要看东阿的独特地域气候和东阿的水质

根据天气情况准确判断什么时候晒皮、晒到什么程度。

没有太阳不行，太阳大了也不行，

制胶师必须根据天气和阿胶的变化，

灵活调整阿胶的萎凋工艺，把握这种微妙的感觉，

必须靠经验和勤奋，绝非一朝一夕能够练成。

• 常学文简介

1975年出生，45岁，熬胶30年，

负责工序：提膜 烤胶大师

——专注坚持。不断提升产品和服务，因为真正的工匠在专业领域上绝对不会停止追求进步，无论是使用的材料、设计还是生产流程，都在不断完善。这30年来，给我的感受就是，要想熬出好阿胶，就必须细心、用心去熬、用时间去熬。

常学文大师论阿胶

“尽管东阿作为世界阿胶之源，但血胶诞生技艺，好在它一面世就很惊艳，

这和东阿气候、东阿水以及驴皮的原料有关，也和不断突破的技术有关。

我有生之年的愿望就是希望通过技术的传承和创新，

不辜负上天赐予的好原料，让中国的阿胶再一次扬名。

阿胶是世界之阿胶，它里面一定不能缺掉血胶，否则就不完美。”

• 张金涛简介

1968年出生，52岁，熬胶33年

负责工艺：洗皮 化皮大师

专业敬业。工匠精神的目标是打造阿胶行业最优质的产品，其他同行无法匹敌的卓越产品。

一丝不苟。不投机取巧，必须确保每片阿胶的质量，对阿胶采取严格的检测标准，不达要求绝不轻易交货。

张金涛大师论阿胶

“不管工艺多好，要先从水管理做起，只有好的水管理才会有好的阿胶，我们采用588米深的地下水域，富含38种矿物质，水质比重达到1.0038，

虽然费时费力，但对阿胶更好。除此之外，普通阿胶一年可以无限制熬制，我们血珀天胶只有1次，每年冬至子时打水熬胶，

这些都是做好阿胶的保证。” “高等级阿胶做阿胶的手法要细心，好像照顾婴儿的动作，还要给予足够的时间才行。”

• 王秀红简介

1970年出生，50岁，熬胶29年

负责工艺：晾胶大师

让每一块胶片都成为好的完整的胶片

晾胶是最复杂的环节之一

一块胶从切完到成型，在我手上要待35天才能收胶，

晾胶，晾的是时间、晾的是耐心、晾得是细心，

晾胶必须有耐心，细心的人才能做好，

我熬胶最大的感受就是：每一片胶都是我付出真心付出感情的。

王秀红大师论阿胶

“从出生那一刻起，我便与阿胶结下了不解之缘。

半个世纪以来，我一直以一个女制胶人的细腻视角，

逐步建立起了自己对于阿胶的认知：深厚的历史底蕴、

独特的地域性气候、富含多种矿物质的东阿水，优良的好驴皮、传统的手工技艺。

作为熬胶的传承人，于我而言，我血管里流的不是血液，是血胶，做好血胶，是我此生奋斗的意义所在。”

“

8位大师，匠心敬献，极品血珀天胶，它的意义，并非仅仅是熬制出“贡胶”这般简单，而是树立了当下阿胶行业最为稀缺的东西：标准。

血珀天胶是以冬至时节打取的阿井水、特级驴皮，传统古法工艺制作，九提九炼，以全新等级和价格，为中国阿胶做减法，彻底解决阿胶消费买、吃、送的三大需求痛点。用极致产品和体验，让阿胶真正回归生活，健康中国、美丽中国。

7代传承，8位熬胶大师，

为百年堂阿胶品质保驾护航！